Το τμήμα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Chef Γ΄ Εξαμήνου, πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στο εστιατόριο ΚονΚαΣέ που βρίσκεται στο κέντρο της Κομοτηνής. Ευχαριστούμε θερμά τον Chef Αλέξανδρο Κιρτσαλίδη για την φιλοξενία, την ξενάγηση στον χώρο της κουζίνας του εστιατορίου καθώς και για την ενημέρωση που προσέφερε στους καταρτιζόμενους σχετικά με την γενική λειτουργία ενός εστιατορίου αλλά και τη λειτουργία των επαγγελματικών φούρνων 'Rational'.
Mε χαρά και ιδιαίτερη ικανοποίηση κοινοποιούμε την ολοκλήρωση της δράσης της ειδικότητας του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής «Διασώστης - Πλήρωμα Ασθενοφόρου Γ΄ εξαμήνου» που πραγματοποιήθηκε στις 2 Δεκεμβρίου 2021, στο χώρο του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, παράρτημα Κομοτηνής. Στόχος ήταν οι καταρτιζόμενοι μας, να επισκεφθούν το σημείο εκπαίδευσης και να παρακολουθήσουν από κοντά επίδειξη απεγκλωβισμού από έμπειρους διασώστες, έτσι ώστε να αποκομίσουν όλα τα εκπαιδευτικά οφέλη από μια τέτοια δράση. Τους σπουδαστές μας συνόδευσαν οι εκπαιδεύτριες του ΔΙΕΚ Κομοτηνής, κα Ανανιάδου Ευθυμία και κα Μουσταφά Νεζλιχάν.
Ευχαριστούμε θερμά και συγχαίρουμε τον κο. Ιμανιμίδη Κ., εκπρόσωπο του Ε.Ε.Σ -Περιφερειακού Τμήματος Κομοτηνής και επικεφαλής των εθελοντών διασωστών, για την πολύτιμη συνεργασία του.
Το Δ.Ι.Ε.Κ Κομοτηνής έχει εκφράσει την ενθάρρυνση τέτοιων δράσεων και υποστηρίζει αμέριστα τη συνέχειά τους στο μέλλον.
H ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) έχει ξεκινήσει ένα project με έναν κήπο, μέσα στον χώρο του Δ.ΙΕΚ. Εκεί καλλιεργούνται διάφορα οπωροκηπευτικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές που εκτελούνται στο πλαίσιο της κατάρτισης. Ο chef πρέπει να έχει άμεση σχέση και γνώση των υλικών που χρησιμοποιεί και αυτή η δράση αποτελεί μία πρώτης τάξεως ευκαιρία ώστε να μάθουν πως κινείται η τροφή από το χωράφι μέχρι ...το ράφι